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홈 > 양계사업부 > HACCP PLAN > 운영절차
제목 위해성 확인 및 검증 방법
이름 bayer 작성일   2011.05.17
파일
HACCP 운영 상태 검증은 농원의 HACCP 관련 문서와, 팀장의 현장 자체 이행 점검표에 의하여 출하 후 년 3회 검증하고  HACCP플랜 상 CCP로 지정된 살모넬라 속균의 감염 유무 확인은 바이엘코리아 병리실의 도움을 받아 출하 계군 당 1회 이상 감염 유무를 확인한다. 단 HACCP 계획의 적절성 확인을 위해 관계 기관의 HACCP 평가표에 의해 년 1회 이상 자체 유효성 평가를 실시한다.


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